Geographie

Viele der Weinanbaugebiete Südafrikas sind maximal eine Autostunde von Kapstadt entfernt. Wer sich auf den Weg in die weiter entfernten Gebiete nach Swartland, Worcester, Robertson, Walkerbay, die kleine Karoo oder nach Calitsdorp macht, begibt sich auf eine spektakuläre Reise durch sehr unterschiedliche und atemberaubende Landschaften. Insgesamt erstreckt sich die Weinregion Western Cape von Kapstadt aus gesehen 400 km nach Osten und 300 km nach Norden.

Weinbau in Südafrika

Südafrika ist weltweit die siebtgrößte Weinbaunation und produziert 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr. Nach Großbritannien ist Deutschland mit 80 Millionen Liter das zweitstärkste Abnehmerland für südafrikanischen Wein und Südafrika ist der viertstärkste Weinlieferant. Insgesamt gibt es über 3200 Weinbauern und rund 570 Weinproduzenten.

Rotweinsorten

Pinotage ist eine einheimische südafrikanische Rebsorte und gilt als das "Nationalgetränk" Südafrikas. Sie wurde erstmals in den 1920er Jahren gezüchtet und ist eine Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut. Pinotage-Weine haben oft einen tiefen, dunklen Farbton und zeigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und gelegentlich auch Rauchigkeit.

Shiraz (in Südafrika oft Syrah genannt) ist eine beliebte Rebsorte, die kräftige, würzige Weine hervorbringt. Diese Weine können Aromen von schwarzem Pfeffer, Beerenfrüchten und manchmal sogar Schokolade aufweisen.

Malbec ist eine aufstrebende Sorte in Südafrika und wird oft für fruchtige und würzige Rotweine verwendet. Malbec-Weine sind in der Regel tief dunkelrot bis violett und haben oft ein reiches, fruchtiges Aroma mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und manchmal sogar Rosinen. Sie können auch subtile Gewürz- und Blumennuancen aufweisen. Im Geschmack sind sie tendenziell fruchtig und samtig mit moderaten Tanninen.

Merlot ist ein weicher und fruchtiger Rotwein, die in Südafrika ebenfalls angebaut wird. Südafrikanischer Merlot weist Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Vanille auf.

Weißweinsorten

Chenin Blanc und Semillon waren Südafrikas meistangebaute Rebsorten. Heute dominieren Sauvignon Blanc und Chardonnay die Rangliste der weißen Sorten. Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zum südafrikanisch-mediterranen Lifestyle. Bei den Chardonnays findet man neben traditionell samtig weichen Qualitäten auch im Premiumsegment Weine mit sehr viel Frucht und Eleganz, dank der kühleren Klimaeinflüsse. Viognier kommt in Südafrika etwas in Mode, hat aber hohe Ansprüche an kühlere Weinbergslagen. Viognier prasentiert sich meist würzig-weich und wird oft in Cuvees mit z. B. Shiraz verwendet. Als weitere Weißweinsorten werden Colombard, Gewürztraminer, Hanepoot, Muscadel, Nouvelle, Weißburgunder, Riesling und sogar Grüner Veltliner angebaut.

Quelle: Südafrika Weininformation